说起痛风，许多人都不陌生，特别是对于生活在广东地区的人们，喜爱含肉老火靓汤、在晚上也好吃宵夜、吃火锅、喝啤酒等饮食习惯，更是常被痛风病所困扰。火锅加啤酒诱发痛风，许多人都听过，但是广东人爱喝的老火靓汤，何时也成了痛风发作的诱因了？
老火靓汤作为广东特点，备受当地人爱好，但是个别老火靓汤都要放良多肉和其余配料混煮，而且熬煮时间相当长，这偏偏使肉中的嘌呤（高尿酸血症、痛风的致病元凶）物质更轻易被彻底接收，假如一次性喝的太多，体内的嘌呤含量就会敏捷积聚，更难以通过天然代谢排出体外，就会诱发高尿酸血症和透风。
年龄、超重、高血压病、高血糖、高血脂、服用利尿剂、家族史、喝酒、海产品、喝肉汤、女性绝经等因素是高尿酸血症的因素。为了减少患上高尿酸血症，日常饮食中应该多吃新颖蔬菜、生果、并恰当饮茶，如“玉竹兰葛茶”就是一种可降尿酸的痛风保健茶。
由于高尿酸血症和痛风患者易合并肥胖、高血压、糖代谢杂乱及脂代谢紊乱，因此应减少富含嘌呤食物及酒精的摄入量及频率，同时节制肥胖、把持高血压及血糖含量。对这种慢性病也须要采取综合防治，遵循正常的治疗原则：
1、尽快地缩短与中止痛风性关节炎的急性发作，最大限度地减少复发次数，从而防止慢性痛风性关节炎的形成与关节损害，保证关节功能正常。这就属于痛风的治疗原则。
2、痛风的治疗原则还有防止痛风性肾病的发生与泌尿系统尿酸结石的形成，以保持良好的肾脏功能。
3、减少尿酸合成，促进尿酸排泄，从而纠正高尿酸血症，使血尿酸浓度经常保持在正常范围内，以争取病情好转。
对于痛风家族史的人们，长期有嗜酒吃肉的中年男性，还有对于40以上的中年人以及老年人，必须需要定期做血尿酸的检查，因为这些人群都极可能导致痛风的发生。