新春佳节日渐临近，“亲朋好友相聚，大鱼大肉”，人人忙着张罗年货、规划出游。但很多乙肝患者却多有忌讳：经常会听的乙肝患者朋友询问，“哪些食物不能吃”、“过节期间该注意什么”之类。百济药师温馨提醒，乙肝患者不必强调忌口，相反，饮食应该尽量多样化，主要原则是“清淡、易消化、富有营养”，因为合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。
慢性乙肝作为我国主要的流行性疾病，对于广大乙肝患者朋友的治疗护理，除了“科学用药、长期用药”之外，更应该强调日常生活中“均衡饮食、合理作息”。如果广大乙肝患者本身不注重调理，再著名的医生、再贵重的药物都于事无补。针对广大乙肝患者朋友的咨询，现将乙肝患者饮食须知详细解说如下：乙肝患者饮食须知一：应保证充足的维生素供应
·提供富含维生素A的食物，如喝牛奶、多吃蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、空心菜、金针菜、菠菜、青蒜、小白菜等；
· 多吃富含维生素B1的食物:如全麦、豆芽、豌豆、花生、新鲜蔬菜、水果等；
·含维生素B2的食物有小米、大豆、豆瓣酱、蛋、乳类等；
·含维生素B6的有动物肝脏、腰子、瘦肉等；
·含维生素C的食物有柿子椒、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂等。
乙肝患者饮食须知二：不宜大量吃糖及高热量的食物
这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多;体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象;另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
乙肝患者饮食须知三：应多吃高蛋白食
蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能。根据我们多年的经验，在乙肝患者的日常护理中，应给予高蛋白饮食：一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量；此外，还应注意供给蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪肝物质。因此，乙肝患者每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜、鱿鱼、瘦肉、蛋、鱼、豆类及豆制品等。 “好肝都是养出来的”，除了注意饮食之外，乙肝患者在春节期间，也最好不要跟朋友通宵达旦的狂欢，“合理作息时间”也是乙肝患者日常生活护理中不可或缺的一项，条件允许的话最好早点就寝，最迟不要超过11点。相反，经常熬夜、过度劳累，则很有可能导致慢性乙肝复发或病情加重……
当然，只要稍微留意下饮食与日常作息，并适当参与运动，广大乙肝患者也能像常人一样，过个大年。
祝所有的乙肝患者朋友都过一个安心快乐年！
肝病科药师：古药师