痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于节关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，即痛风。
痛风的症状主要分为3个时期：
1．急性发作期的痛风病症状：这种一般都是发生在睡觉后，这阶段的痛风症状主要表现在脚裸关节，脚趾，手臂，手指关节几个地方，通常表现的形式为疼痛、发红、肿胀
2．间歇期的痛风病症状：这种还算比较好，这种是有规律性的发生，一般都是几个月或者一年，但是如果没有采取治疗的话，发作的间隔和频率就会比较的高，而且疼痛感也会增加。
3．慢性期的痛风病症状：这个时期就是比较严重的了，这个时期的痛风会出现痛风石，慢性关节炎、尿酸结石和痛风性肾炎及并发症，等等状况。此时痛风频繁发作，身体部位开始出现痛风石，随着时间的延长痛风石逐步变大。
认识过痛风之后，相信好多人都会觉得痛风是一种比较麻烦的疾病，痛风的病人除了在医生的知道下应用适当的药物外，在日常生活中还应该注意饮食方面的调节。
1.戒吃高嘌呤的食物。比如说动物的内脏（肝、肾、心、脑）、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、等等高嘌呤的食物应尽量不吃；海鲜类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、花生等等也有一定的嘌呤，应少吃；
2.多喝水。要每天尿量保持在2000ml以上，因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关，必要的时候可服用碱性药物，仪预防尿路结石的发生；
3.避免暴饮暴饮或饥饿；节制烟酒，尤其不能酗酒；不喝浓茶，咖啡等饮料；
4.多吃高钾的食物。比如说香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出体外。中医学认为，固肾的食物有助于排泄尿酸，平时可按（熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓）配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。 注意：若关节炎发作期间，不要吃带补的樱桃（车厘子）及草莓（士多啤梨），以免加剧炎症，但消炎后则应多吃，有强身固肾的功效。除固肾外，亦适宜多吃行气活血，舒筋活络的食物，比如可用桑寄生（一人分量为5钱）煲糖水，但不要放鸡蛋，可以加莲子；
5.妥善处理诱发因素，禁用或少用影响尿酸排泄的药物：如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿剂、vit B1、和B2、胰岛素及小剂量阿司匹林（每天小于2g）等。
由此可见预防痛风的危害性，健康饮食是非常重要的，注意好饮食方面的问题，痛风的病情就会有乐观改善。