近日，接到一名叫小静的患者的咨询电话，通过电话沟通了解，小静是某大学研究生二年级的学生，现年２６岁，小静从小身体不太好，母亲常给这样那样的营养品给她补身子，最近三年，母亲考虑到小静在大学学习比较辛苦，学业压力比较大，母亲经常给她炖参鸡汤，她就连续喝了三年。去年，小静在洗澡时无意中摸到自己右侧乳房有肿块，经过医院检查确诊，她患上了乳腺癌。医生向她说到年龄这么小就患了乳腺癌实在不多见，在医生询问后得知小静经常喝大补汤后，断定这和她的饮食太补有很大关系．．．．．．．
不合理的饮食结构、不正常的生活方式等都会使女性内分泌失调，免疫力下降，从而导致乳腺癌发病。
乳腺癌是一种受内分泌影响较大的疾病，某些食物致体内雌激素水平过高，很可能是诱发乳腺癌的因素之一。因此，在饮食方面应该多吃蔬菜、水果，少吃油炸和含激素的食物，少饮酒，少喝咖啡；别乱用保健品。保健品虽可暂时延长女性的青春和月经期，但会它打破了人体正常的内环境，使雌激素分泌过剩，易导致乳腺癌发生。另外，丰胸精油等可能含有过多雌激素的东西也不要随意乱用。
据调查资料，近年来，我国大城市女性乳腺癌的发病率呈逐年上升之势，在女性各类肿瘤中跃居首位。在导致乳腺癌发生的诸多危险因素(如婚育、遗传及膳食等)中，“营养过剩”是重要因素之一。营养过剩主要是指高脂肪、高热量食物摄入过多。有研究者认为，现在小学女生吃得太好，营养过剩，体重超重可能使月经初潮提前，使得成年后乳腺癌的发病危险性增加。
高脂肪饮食和肥胖都是乳腺癌的诱发因素。新近研究表明，不饱和脂肪酸摄入过多也易导致乳腺癌发生，即过量食用植物油同样会诱发乳腺癌。因为无论是何种油脂，当摄入量增加都可导致游离脂肪酸增加，进而使体内雌激素分泌增加。过量的雌激素长期刺激乳腺，使乳腺上皮细胞增生并容易变性、癌变。
肥胖与不良饮食习惯有关。事实证明，肥胖者比普通人患乳腺癌的机率也更大，其原因可能与肥胖者体内激素分泌紊乱有关。研究发现，苹果型和内脏型肥胖(主要是上身肥胖)的女性，乳腺癌发病危险明显增加。有报道，当肥胖指数(IBM)大于25时，乳腺癌发病率比体重正常者高9倍。梨型肥胖(腰部纤细，臀部和大腿肥胖者)女性的乳腺癌发病率并不增加。中年以后发胖的妇女，尤其是绝经以后腰腹部突然“发福”时，乳腺癌发生率会更高。
因此，女性要科学调适饮食，减少多脂多油食物，适量多吃些粗粮、水果及蔬菜，加强锻炼，最终实现远离乳腺癌。
广州百济抗肿瘤药房：刘强
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