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致癌共3篇

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水果标签可致癌

类别: 肿瘤科

6月30.th

夏季正是水果盛产的季节，颜色鲜艳，亮丽夺目的水果扎堆上市，随着品种的增多，一些品牌水果开始在上面贴商标来防止假冒，而一些商贩为了赚取更大利润，水果标签还充当掩盖瑕疵，“提档升级”之“功效” 。值得关注的是：小小标签可致癌。超市里琳琅满目的商品大多都贴有标签，包括吃的用的，因为过于熟悉，安全隐患常常被忽视。经研究：食品标签中的黏合剂含有剧毒化学物质，对人体危害极大，广大消费者应多多注意。通常有三种食物容易染上标签上的毒素：含油多的，油脂易将包装材料和黏合剂中的毒素溶解，如超市中的熟食；其次是温度高的，高温下包装材料和黏合剂中的毒素容易挥发；放置时间长的，时间越长毒素浸入就越多。水果表皮上常贴有标签，尤其是进口水果，即便贴在表皮上，标签黏合剂上的毒素也可以通过果皮渗透到果肉中。不锈钢餐具则大部分标签粘贴在餐具内部，不少消费者抱怨难清理，甚至干脆不清理，直接使用还带着标签的餐具，这种做法是不可取的，标签毒素很有可能渗透出来，危害人体健康。消费者应尽量购买不带标签的产品。对于带标签的产品要及时把他撕掉，避免长时间后有害物质渗透到食物中去；带标签的果蔬应该认真清洗或削皮后再吃；熟食则应晾一段时间再食用；在购买产品之前，可先闻一闻，若有刺鼻气味，说明毒素残留较多。目前国内对于食品标签黏合剂并没有相关的标准，但印刷厂所用黏合剂材料大都是苯类，这类物质含毒素，人体摄入后可能对内脏系统产生影响，部分毒素可致癌，导致不孕不育，致使免疫系统紊乱和神经系统病变，大量摄入可直接致人死亡，因此消费者对于标签黏合剂中暗藏的杀机应提高警惕，不可忽视。药师：汪小连

夏季水果水果标签致癌

蚊香也能致癌，你信吗？

类别: 肿瘤科

11月30.th

前几天，一位好友从超市回来就抱怨：“唉，这亚运呀，害得我连蚊香都买不到，本来想去超市买雷达电蚊液的，谁知，超市的蚊香全都收起来了。半夜老是有蚊子在耳边嗡嗡叫，烦都烦死了。”“不是吧？怎么这样呢？” 另一位好友瞪大眼睛惊讶道。带着同样疑问，我上网找答案，不查不知道，一查吓一跳。《长期使用蚊香能致癌》、《一盘蚊香的危害等同于137支香烟》……一篇篇文章惊现眼前。据介绍，点一卷蚊香放出的超细微粒和烧75～137支香烟的量相同，其释放的超细微粒可以进到并留在肺里，因此，短期内可能引发哮喘，长期则可能引发癌症。那么，从科学的角度来分析，这些都有证可循吗? 大多数蚊香的有效成分(0.2%～0.4%)是除虫菊脂杀虫剂，它是从一种丙菊酯的杀虫剂提取的，99%以上的其他物质是有机填料、黏合剂、染料和其他添加剂，使蚊香可以无焰闷烧。大多数消费者不了解的是，这类蚊香燃烧的烟里含有4类对人体有害的物质：一是超细微粒(直径小于2.5微米的颗粒物质)，点一盘蚊香放出的微粒和烧75～137支(4～6包)香烟的量相同，释放的超细微粒，可以进到并留在肺里，短期内可能引发哮喘，长期则可能引发癌症;二是蚊香的烟含有苯并a芘、苯并b荧蒽和苯并荧k蒽三种多环芳香烃，它们是蚊香基底材料不完全燃烧的产物，属可能致癌物多环芳香烃，属可能致癌物;三是羰基化合物(如甲醛和乙醛)，这类化合物会刺激上呼吸道;四是苯，一种会使神经中毒和致癌的物质，长期接触会影响骨髓。可见，燃烧蚊香释放的气体对人体健康是有害的。使用蚊香等灭蚊产品时将房门紧闭，会把有害气体长时间留在室内而有损身体。杀虫气雾剂、电蚊香、盘式蚊香的最终目的不在于“杀”蚊，而是“驱”蚊。因此，一定要保证室内通风良好，特别是夏天不少人习惯边开着空调边使用这种驱蚊产品，这种情形最好开个小窗，保持室内空气流通。与燃烧蚊香相比，液体蚊香和电蚊香片对人体的刺激则相对比较小些。但对于抵抗力和免疫力比成人差很多的宝宝，即便无味液体蚊香中的化学成分浓度低，也可能对婴儿造成伤害。因此，为了健康，驱蚊最好用自然方法。比如休息时最好用蚊帐或纱窗把蚊子隔绝在外，使用“电蚊拍”等安全无毒副作用的灭蚊产品，在房间里放上几盒开盖的清凉油，或者在灯下挂一把香葱，或摆放一两盆盛开的夜来香、薄荷或玫瑰等，各种小虫都会避而远之。另外，还可以利用蚊子害怕橘红色的光线的原理，用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，能产生较好的驱蚊效果……为了健康，为了远离癌症，我们得从生活的每一细节开始。百济新特药房药师:黄微咨询热线：020-87303808

蚊香致癌驱蚊方法

在你身边的致癌物

类别: 肿瘤科

4月13.th

　　“真的不明白啊，为什么会发生这种事在我们身上，他不吸烟不喝酒的，不明不白的就有了这个病……”今天接到了一个患者家属的电话，电话的另一端情绪非常激动，因为她的弟弟刚刚检查出来患了肺癌。晴天霹雳，正值壮年的他事业有成，身体本没发现有什么异样，但是一次身体检查，医生跟他说有了癌症，一开始病人以及家属都无法接受，跑了多家医院，但是检查结果还是一样。和患者沟通的过程中他告诉我，他以前也是在广州工作，很喜欢吃油炸的和煎烤的食物。　　你知道你身边存在着许多让你不知道的致癌物吗？到底这些致癌物怎么来的呢？它们来源于自然和人为环境、在一定条件下会诱发人类和动物癌症的发生。收集资料总结了一下：咸鱼――咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。　　熏制食品――如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。　　油炸食品――煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。　　霉变食物――米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。　　隔夜熟白菜――会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。　　槟榔――口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。　　反复烧开的水――反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。　　喝不开的水及沟塘水――胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌和直肠癌的可能性也增加。　　上面是在人们生活中比较常碰到的致癌物，虽然引发癌症的原因有很多，但食物是人类的必需品，为了身体健康，大家要注意饮食习惯，减少致癌物在你身边出现的机会！广州百济抗肿瘤药房：谭药师咨询电话：020-87300663 原创博文，转载请注明出处：百济新特药房博客　　烧烤食物――烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

致癌物烧烤食物熏制食品霉变食物

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